Actualités de la bière

LE JARDIN DU BRASSEUR, évènement inédit orchestré par Heineken entreprise sur le parvis de la Défense, permettra au public de découvrir toutes les richesses de la Bière.

De la nature au verre :
Naturalité et convivialité seront au rendez vous pendant ces trois jours, permettant de se familiariser avec l’univers de la biérologie à travers un parcours ludique et pédagogique.

Et si vous pensez tout savoir sur le jardin et la bière à la fin de cet article répondez à notre concours l’Énigme du Brasseur en cliquant ici.

« A l’ombre du Houblon » : 

Une tonnelle de houblon, l’épice reine de la bière, dévoilera une grande table d’hôte de plus de 7m de long. Une parenthèse nature à l’ombre de laquelle les visiteurs pourront s’attabler pour partager leur pique-nique et échanger le temps d’une pause, sur un site urbain traditionnellement réservé au travail.

« La Source » :
Conçu à base de matériaux recyclés, un cours d’eau invitera le visiteur à se ressourcer, se reflétant sur un lit de capsules métallisées. Le public pourra s’accorder une pause fraîcheur grâce à des brumisateurs, espace de verdure qui n’est pas sans rappeler que l’eau représente 90% de la composition d’une bière.

« Entre nous » : 
Dessiné à partir de buissons fleuris, ce pavillon aux couleurs vert et or, invitera le public à faire une pause l’espace d’un instant. Espaces verts, assises, coins ombragés en font une bulle verdoyante propice à l’échange et au partage. Un véritable lieu de lien social.

« Le Labyrinthe » :
Un dédale de cubes végétaux entraînera le visiteur dans un parcours surprenant et pédagogique. L’orge (dont les malts torréfiés donneront sa couleur à la bière) et le houblon (qui lui apporte saveur et amertume), ingrédients majeurs dans la composition de la Bière, animeront ce parcours. L’occasion de découvrir de manière originale ce produit naturel et chargé d’histoire.

Au centre de cet espace, le bar proposera chaque jour une série d’animations et de dégustations : ateliers sensorialité, découvertes d’alliances Bières et mets. Une occasion unique pour le public de découvrir toutes les facettes de la Bière et s’initier aux accords bière et mets (par exemple un plat au goût léger s’accompagne d’une bière légère).

Et pour que le visiteur puisse garder avec lui un souvenir de cette création éphémère, une multitude de petits pots or semés d’orge seront installés. Considérée depuis l’antiquité comme la meilleure céréale pour faire de la bière, l’orge contient les sucres nécessaires à la fermentation, grâce à sa richesse en amidon.
Chacun pourra réserver un pot lors de votre visite
Les pots seront à récupérer le dernier jour, en fin de journée.

Le Jardin du Brasseur – De la terre au verre
Orge, houblon, eau, levure. Ces quatre ingrédients naturels sont, depuis des siècles, essentiels à la fabrication de la bière ; une boisson qui porte en elle des valeurs très actuelles de convivialité, de naturalité et de sensorialité.

Informations pratique
Le Jardin du Brasseur – Parvis de la Défense – accès libre et gratuit
Jeudi et Vendredi de 11h à 21 h, samedi de 10h à 20h
Plan d’accès : à la limite du parvis et de la sortie RER La Défense
Métro : La Défense / Tramway : La Défense – Grande Arche